S-a vorbit pe aici despre ceaiuri și nu pot să nu intervin. Cumva, m-am învățat de mică să beau ceaiuri. Ba chiar, le consideram delicatese. Și erau ceaiuri pe bune, cu flori de tei, măceșe, mentă sau alte plante minune culese chiar de tanti ce se ocupa de creșterea mea. De cele mai multe ori le combinam, nu prea beam ceai pur, de un singur fel… îmi plăcea prea mult amestecul de arome.

Au trecut anii, teiul a fost înlăturat, de grădină nu s-a mai ocupat nimeni iar câmpul din preajma casei a fost înlocuit cu vile și mansioane. Dar, obiceiul de a bea ceai a rămas. Mai mult, date fiind colțurile de paradis ceainărești cum sunt Cărturești, Kokoon, Bio Fresh sau localurile burgheze (categorie unde intră Starbucks, Mokum Cafe și altele de genul) cu ceaiuri deosebite am ajuns să încerc dintre cele mai felurite. Și încă mai sunt atâtea de încercat! În dulăpiorul cu cafea (nu a mea) am vreo 10 cutii de ceai diferite. Nici nu apuc să beau din fiecare dar mă tare bucur când pot oferi musafirilor diversitate.

În plus, pe lângă micile aroganțe, mi-am format și obiceiuri serioase în ceea ce privește ceaiul și tare greu mi-e să renunț la ele. Când sunt plecată undeva, chiar mi se dă peste cap toată funcționarea dacă mă lipsesc de ele.

Beau ceai verde (veritabil) de mai bine de 4 ani. S-ar putea zice că sunt dependentă de el dar nu este o dependență de care să mă plâng.

Când simt că mă paște o răceală apelez cu încredere la ceaiuri iuți. Și chiar dacă nu mă paște vreo răceală, considerul ceaiurile iuți o delicatesă binevenită.

În perioade tulburi, dată fiind și problema mea cu somnul am apelat la ceai roșu (așa-numitul rooibos).

O zi ideală, în materie de ceaiuri, s-ar scurge în felul următor:

• ~1 litru de ceai verde între mic dejun și prânz. Ceaiul verde este rudă apropiată a ceaiului negru, provenind din aceeași plantă dar trece prin alt proces de uscare. Este un bun înlocuitor al cafelei. Printre plusuri se numără: antioxidant, diuretic, stimulator cerebral, stimulator al proceselor de ardere a grăsimilor şi factor de protecţie anticancer.  De asemenea, am citit că este recomandat astmaticilor.
• Ceai de ghimbir la prânz. Ceaiul de ghimbir l-am descoperit ceva mai recent, în timp ce exploram ceaiurile iuți. Este un bun remediu al răcelii, antiastmatic, ajută la digestie și s-a dovedit a fi un bun luptător anticancer.
• Ceai roșu cu lapte seara. Ceaiul roșu (aka rooibos) este recomandat, cum ziceam, pentru un somn liniștit deoarece are efect calmant. E bun și pentru depresivi și ajută în situații de stres. Nu le rezolvă, dar ajută în a le face față. Este și bun antioxidant.

Și gata, mă duc să-mi fac un ceai că am cana goală!